Con las lluvias primaverales, sobre cama de hojas nervadas, se alzan señoriales los conos algodonosos con gorgeras florales del Plantago lagopus.
Se trata de una hierba anual de la familia de las Plantaginaceae. De tallo corto, a veces con entrenudos, a partir del cual se alzan sus tallos florales pudiendo alcanzar los 40cm.
Crece en herbazales secos, en los bordes del camino y terrenos baldíos, tras las lluvias otoñales.
Sus hojas basales surgen en forma de roseta, son oblongo lanceoladas, enteras, pilosas y cruzadas longitudinalmente por de 3 a 7 nervios que se estrechan al llegar al pedúnculo.
De abril a junio brotan sus flores formando una espiga de forma cónica y redondeada cubierta de numerosos pelos blanquecinos que la diferencian de su tocaya Plantago lanceolata. En la base, entre las brácteas, surgen pequeños sépalos alargados, al final de los cuales están las pequeñas flores formando una vistosa aureola que recuerda a una gorgera o collar.
Su fruto, en forma de cápsula, presenta dos semillas en su interior.
El término Plantago hace referencia al género Plantago.
El epíteto lagopus proviene de los términos griegos lagos (liebre) y pous (pie), de donde le viene uno de sus nombres comunes.
El principal uso del pie de liebre es el de alimentar al ganado, de ahí que también sea conocida como morro d’ovella (morro de oveja).
