En zona soleada, junto a tomillos y romeros, se abren los ramilletes de escaleras verdes con pompones de flores en blanco del poliol mascle.
Se trata de una planta herbácea de la familia de las Lamiaceae que alcanza de entre los 10 y los 30cm de altura con tallos ascendentes de sección cuadrangular.
Sus hojas, dispuestas en torno al tallo, son pequeñas, enteras o muy débilmente crenadas en el ápice, verdes por el haz y con los márgenes muy revueltos.
De mayo a julio brotan sus flores pequeñas, blanquecinas, con los lóbulos posteriores de la corola glabros, agrupados en inflorescencias que semejan pompones o globos en la parte terminal de los tallos.
Para reproducirse realizan la polinización mediante insectos, mientras que la dispersión de las semillas es asunto exclusivo de las hormigas.
El término Teucrium fue usado por Plinio el Viejo, por primera vez, para designar el género homónimo y para el Asplenium ceterach (un tipo de helecho). También se relaciona el término con el nombre Teucro hijo del río Escamandro y la ninfa Idaia; o bien con el hijo de Telamón y Hesíone, medio hermano de Ajax.
El epiteto latino edetanum hace referencia a la región en la que crece.
El Teucrium edetanum es una especie endémica de nuestro territorio; una de esas rarezas que crecen en condiciones y lugares tan concretos que no pueden darse en ningún otro lado. Quizás por eso, por esa especificidad, esa peculiaridad, se convierten en la destilación física del lugar en que aparecen. Y a la que, seguro, volveré más a menudo a incorporar más datos.
